daŭranta © 2010 - All rights reserved
daŭranta - wat “aan het verduurzamen” of “verduurzaming” betekent in het Esperanto - is de naam van de cvba-so (in oprichting) als van het duurzaam cateringconcept dat werd ontwikkeld door Chris Derudder. Er wordt bewust gesproken over ”verduurzaming”, omdat het een continu proces van verbeteringen betreft op het gebied van verminderen van milieubelasting en afval, vergroten van dierenwelzijn en verbeteren van arbeidsomstandigheden, binnen een economische haalbare context.
daŭranta – Esperanto which translates into “sustainability” - is not only the name of the cooperative company (in formation), but also the sustainable catering concept Chris Derudder developed.
The term “sustainability” was very much a conscious choice because it epitomizes the company’s continuous endeavours to reduce its environmental impact and waste, to enhance animal welfare and to improve working conditions, within an economically viable context.
daŭranta – mot qui désigne un concept de durabilité en Esperanto – est le nom de la scrl-fs (en constitution) et de la formule traiteur durable mise au point par Chris Derudder.
Il est sciemment question de « durabilisation », vu qu’il s’agit d’un processus continu d’améliorations sur le plan de la réduction de l’empreinte sur l’environnement et des déchets, de l’augmentation du bien-être des animaux et de l’optimalisation des conditions de travail, le tout dans un contexte de faisabilité économique.
[ gusto tago ]
03.05.2012
